Rozwój żywności

Rozwój żywności. Zrównoważony rozwój sektora żywności             Napisz do nas »

Bezpieczeństwo żywności oraz zrównoważony rozwój żywności

Rozwój rynku żywności funkcjonalnej i personalizowanej
Normy żywienia, genomika żywienia, nutrigenomika i nutrigenetyka

Strona główna » Zdrowa żywność » Sposoby mrożenia »

Zdrowe sposoby na przechowywanie żywności

Producenci spełniający wysokie standardy

Certyfikaty dotyczące bezpieczeństwa żywności

Poradniki pisane przez dietetyków

Artykuły i publikacje naukowe

 

Bezpieczeństwo żywności

* czytaj w serwisie Rozwój Żywności

Technologie żywności

Tego nigdy nie rób, jeśli planujesz mrozić żywność!

Technologia żywienia człowieka »

 

Pamiętaj, aby nigdy nie wkładać do lodówki i zamrażarki dań gorących, ponieważ mogą one narazić lodówkę na zniszczenie oraz sprawią, że inne produkty zostaną rozmrożone. Nie wkładaj do zamrażarki całych dań, które chcesz zamrozić. Podziel je na mniejsze porcje!

W czym mrozić? Najlepiej sprawdzą się woreczki do mrożenia, które na pewno nie uszkodzą się podczas mrożenia. W takich woreczkach można także mrozić zupy i sosy w bardzo wygodny sposób.

Mrożenie żywności - poznaj najważniejsze zasady

Zasady mrożenia żywności nie są uniwersalne dla mięsa, owoców i warzyw czy dań gotowych. Aby żywność była w pełni świeża należy
pamiętać o odpowiednim sposobie mrożenia, np. w pojemnikach czy specjalnych woreczkach do mrożenia (również wielorazowych).

Wybierz woreczki do mrożenia żywności z oferty vi-GO!

 

Jak mrozić owoce, warzywa i dania gotowe? Poznaj wszystkie najważniejsze zasady mrożenia żywności!

Czy można zamrozić ponownie rozmrożone mięso? Jak mrozić mięso, ryby i warzywa? Czytaj poniższy wpis!

Ponowne mrożenie - największy błąd!

Surowe mięso można mrozić w zamrażarce, o ile wcześniej nie było zamrożone i rozmrożone. Podstawową zasadą jest ta, że mięso powinno się mrozić w jak najszybszym tempie, dlatego warto włączyć w zamrażarce opcję szybkiego mrożenia lub nastawić zamrażarkę na -24 stopnie Celsjusza.

Najważniejsze, żeby pamiętać, aby mrożona żywność była odpowiednio opisana - pomoże to określić czy mrożona żywność jest odpowiednio świeża.
Aby zapobiec sklejaniu się kotletów można umieścić między nimi papier do pieczenia. Pozwoli Ci to rozmrozić taką ilość żywności, jak jest Ci w danym momencie potrzebna.

Jak mrozić rybę? Oczywiście ryba nie może być wcześniej mrożona. Surowa, mrożona ryba będzie świeża nawet przez 4 miesiące! Pamiętaj jednak o tym,
aby ryba była wypatroszona i oczyszczona z łusek. Możesz również zamrażać własnoręcznie zrobione dania. Musisz jednak pamiętać o tym, aby dania nie zawierały makaronu, ziemniaków czy ryżu, które na pewno rozmiękną podczas rozmrażania. Smażone mięso również można zamrażać, jednak trzeba mieć świadomość, że stanie się ono bardziej twarde i suche po rozmrożenia.

Chcesz dowiedzieć się, jak długo można mrozić żywność? Czytaj najnowsze wpisy w serwisie!

 
przyszłość rozwojowa żywności

Wszystkie prawa zastrzeżone © 2019 Pomoc techniczna: Maria Bogumilska

Strona główna » Rozwój żywności » Fibre System SP z oo » Cheman Lublin » Przyszłość rozwojowa żywności »